De meeste koffiemerken hebben een rij zakken naast elkaar: een lichte, een donkere, een voor espresso, een seizoensbranding, een limited edition. Wij hebben er één. Dat is geen gebrek aan ideeën. Het is een keuze.
Eén kop, alle aandacht
Wie één ding maakt, kan zich niet verstoppen. Elke zak Aube moet smaken zoals de vorige: notig, met karamel, rond genoeg om puur te drinken en stevig genoeg voor melk. Al onze aandacht gaat naar die ene kop, niet naar een assortiment.
Waarom een blend
Aube combineert bonen uit Brazilië, Peru en Guatemala. Brazilië geeft de ronde, notige basis. Peru brengt een zachte zoetheid. Guatemala zorgt voor een heldere afdronk. Samen maken ze een kop die het hele jaar hetzelfde smaakt, ook als een oogst een keer anders uitvalt. Een single origin verandert met elk seizoen; een goede blend blijft.
Vers, en daarom soms even op
Koffie is een vers product. Aube is op z'n best in de eerste vier maanden na het branden. Daarom werken we in batches en houden we geen grote voorraad aan. Is een batch op, dan wacht je even op de volgende. Wie op de lijst staat, hoort het als eerste.
Minder kiezen, meer ochtend
Er is nog een reden, misschien wel de belangrijkste. Het eerste uur van de dag is niet het moment om te kiezen. Je wilt wakker worden met iets wat je vertrouwt. Eén koffie, elke ochtend, en de rest van je aandacht voor jezelf.